Comment savoir qu'une berce spondyle est bien de la berce spondyle?

Voilà l'attirail et la méthodologie indispensables pour cueillir et consommer des plantes sauvages comestibles.

Il faut deux sources d'informations:

Un guide pour reconnaître les plantes sauvages

Un livre est indispensable car il faut pouvoir l'emmener avec soi pendant les "chasses". Ce livre doit être le plus exhaustif possible et comprendre au moins 1500 illustrations. Ceci afin de pouvoir discriminer le mieux possible des espèces aux caractéristiques souvent similaires.J'utilise Guide des fleurs sauvages et je pense que ce livre est le minimum pour ne pas faire (trop) d'erreurs.

Quand j'ai un doute sur une illustration du livre, je croise avec d'autres sources:

• Photographies de plantes

Plusieurs sources d'informations pour savoir quelles plantes sont comestibles et comment les consommer

Comme source d'informations j'utilise:

• Se Nourrir De Rien Ou Les Végétaux Sauvages Nutritifs....
• Mon herbier gourmand

Ceci afin de toujours recouper l'information...

Pas à pas

Il faut aussi ne pas consommer trop de plantes différentes et trop en quantité la première fois que l'on teste une plante. On est jamais trop prudent... Il s'agit aussi de tester les possibles allergies à telle ou telle plante et de confirmer que l'on ne s'est pas trompé.

Les plantes comme le plaintain, le lamier blanc ou les orties cuits en soupe présentent à priori peu de danger. elles sont facilement reconnaissable et le plantain lancéolé, moyen et grand sont tous les trois comestibles.